香蒜干貝

4人份
材料：
鮮干貝﹣12個
洋蔥﹣1/4個
蒜頭﹣4顆
巴西利碎﹣4湯匙
奶油﹣2湯匙
檸檬﹣1個
鹽﹣少許
胡椒﹣少許
荳蔻粉﹣少許
麵粉﹣ 少許

作法：
先把洋蔥與蒜頭切細末備用。
把干貝撒上少許鹽與胡椒，沾上少許麵粉，在平底鍋中放入1湯匙 奶油，將干貝兩面煎至微黃。
把煎好的干貝盛起放在盤子（或扇貝殼）上。
用同一個鍋子加入另一湯匙奶油，將洋蔥、巴西利與蒜碎倒入炒香，加入少許鹽與荳蔻粉，然後淋在干貝上面。

＊切一塊檸檬放在盤邊，食用時把檸檬汁淋在干貝上。
＊＊當然我用的干貝不是那會唱歌的！！！