鳕鱼鱼片粥 鳕鱼鱼片粥 馬鈴薯吻仔魚粥

鳕鱼鱼片粥材料:
鳕鱼肉，生粉，香油，胡椒粉，鸡精，盐，姜丝，葱花，香菜，鱼酥
鳕鱼鱼片粥做法:
一. 鳕鱼肉洗净切片。在鱼肉表面均匀抹上盐，生粉，香油，胡椒粉腌入味，备用。
二. 取锅倒入适量前面已经煮好的粥底，用小火煮开。
三. 放鸡精，盐，姜丝，搅匀。
四. 把腌好的鳕鱼肉倒进搅匀的粥底中煮至滚沸(鱼肉很容易煮熟)，关火。
五. 煮好的鳕鱼鱼片粥盛碗，撒上鱼酥，葱花和香菜，即成。


鳕鱼鱼片粥材料：
1. 白飯.....................................3碗
2. 有機長豆切丁.........................3條
3. 無刺金目鱸魚片切丁................一碗
4. 山藥切丁...............................一碗
5. 鴻喜菇切丁............................半盒
6. 中型紅蘿蔔切丁......................半碗
7. 嫩薑絲..................................少許
8. 料理酒..................................1/2大匙
水............................................約1800C.C.
調味料
9. 芹菜末..................................適量
10. 鵝蔥酥..................................少許 ( 一般的油蔥酥也行 )
11. 海鹽.....................................少許
12. 香油.....................................少許

做法：
1. ) 將約莫1800C.C.水燒開，加入白飯與紅蘿蔔煮至稀飯軟熟。
2. ) 加入魚丁、長豆丁、鴻喜菇、嫩薑絲與料理酒煮至酒精揮發 ( 魚丁也差不多熟透了)。
3. ) 起鍋前加鹽調味，灑上芹菜末與香油。
4. ) 完成營養全面、愛心滿滿的「蔬菜魚片粥」( 該說蔬菜魚丁粥才對喔！)


馬鈴薯吻仔魚粥

材料:馬鈴薯,吻仔魚,柴魚屑,白飯
作法:
1.馬鈴薯切小塊(方糖大小),放入鍋中加入生水(淹過馬鈴薯)一同煮開
2.馬鈴薯煮到八分熟的時候加入吻仔魚和柴魚屑,同煮至馬鈴薯全熟
3.加入白飯同煮兩分鐘即可

注意:
1.馬鈴薯難熟所以最先下鍋,切成方糖大小方便入口,小孩要吃只需要用湯匙背面輕壓就會成泥
2.用砂鍋或快鍋煮馬鈴薯很快熟
3.吻仔魚跟柴魚味道很鮮甜,可以不需加鹽調味